導語:陽春面,又稱清湯滑面。相傳秦始皇統壹了度的計量和歷法。夏歷的十月是第壹個月。下面是陽春面最正宗的做法。讓我們壹起學習。
陽春面食介紹
壹把面,兩個菜,壹勺豬油,壹勺鹽,壹勺醬油,壹勺蠔油,兩根小蔥。
制作陽春面的步驟
1,豬油壹塊,鹽,蠔油,醬油,放在碗裏,鹽不要太多,醬油和蠔油都是鹹的,壹點點就夠了。如果味道清淡,人們就不需要加鹽了。
2.加入開水,將調料和豬油融化,用筷子攪拌均勻備用。
3.將水下的面條在鍋中煮壹分鐘左右,然後將蔬菜煮熟,將面條和蔬菜壹起撈出放入湯中,撒上小蔥。豬油很滑,是其他油代替不了的。
4.當然家裏做高湯更好,不過最快的還是我們的豬油版,簡單爽口,好吃。可以根據需要加入水煮荷包蛋和各種肉類或蔬菜,簡單最好就行。
5.制成品
6.制成品
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