材料
宗野2斤
糯米5公斤
五花肉2斤
鹹蛋黃
鮮醬油
雞精
鹽
工作方法
1-用開水浸泡葉子，然後用清水洗凈，剪去葉子。
2-糯米提前洗凈，加入鮮醬油、雞精和少鹽，拌勻備用。
3-五花肉切塊，相當肥瘦。加入醬油、料酒、姜粉、雞精和少量鹽拌勻。
4-鹹蛋黃，買現成的。
5-取兩片，將它們折成半三角形。註意底部密封。
6-加入糯米，用手指將大米壓實。用食指在米飯中間輕輕畫壹個字。
7-加入五花肉和鹹蛋黃。加入米飯蓋住。
8-先用右手蓋上米飯。折回來，把壹端包起來，另壹端用同樣的方法完成。
9-在從壹端綁到另壹端之前，在中間綁壹次粽子，以防止變形。繩子不能太緊(煮)也不能太松(淹)，輕拉不動即可。
10-將包好的粽子放入鍋中，加入清水蓋住粽子，加入少許鹽。
11-大火燒開，改小火，燒3個小時，中間翻壹次，好聞，看內陷。