生產方法:
1.準備豬油，要提前在室溫下軟化，不要融化。加入白糖和鹽；
2.先攪拌，然後用電動打蛋器打發。豬油變得蓬松，顏色幾乎發白；
3.分幾次加入蛋黃液，繼續攪拌均勻。每次添加後，徹底混合後再添加下壹次；
4.在低筋面粉中，加入泡打粉和小蘇打，先混合稍微攪拌，然後篩入；
5.用刮刀攪拌至看不見幹粉，然後用刮刀將面團切開攪拌，最後用手搓勻；
6.直接揉成長條，等份切成8小劑，再將小劑搓圓；
7.放在烤盤上，用手指在每個小劑量上戳壹個洞，不要戳底部，裏面放適量黑芝麻；
8.烤箱提前預熱，180度烤約16分鐘。桃酥會自己散開，然後慢慢上色，就可以烤了。這樣做出來的桃酥形狀也好看，裂開的質地均勻壹致，和買回來的壹樣好看。味道特別脆，很好吃。