雞翅上有皮，有肌肉，有骨頭。皮膚是器官級結構，每塊肌肉和骨骼也是器官，雞翅可以參與雞的運動。
所以雞翅是系統的橫向結構。雞翅，俗稱雞翅，是整個雞身最鮮嫩可口的部位之壹，在許多菜肴或小吃中也常有。常見的如可樂雞翅。根據需求也可分為翼尖、翼中、翼根三部分。
雞翅的營養價值；
雞翅中含有大量的維生素A，能促進視力、上皮組織和骨骼的發育，促進人體生長和精子生成。雞翅還含有豐富的蛋白質，能維持鈉鉀平衡，消除水腫，治療營養不良性水腫，提高免疫力，有利於生長發育，調節血壓，緩解貧血。
銅有益於人體中樞系統、免疫系統、毛發、皮膚、骨骼、心臟、大腦和肝臟的發育和功能。所含的脂肪可以維持體溫，保護人體內臟。