2.開小火，不斷攪拌，防止鍋粘鍋。邊煮邊攪拌，直到均勻、細膩、無顆粒。煮到沸騰，然後關火。
3.然後倒入幹凈的容器中，讓其自然冷卻凝固。
4、大概1小時就可以凝固了，凝固後，在上面撒壹些自己喜歡的水果。
5.在小奶鍋裏重新加入500g清水，然後加入40g白糖，再加入30g白涼粉繼續攪拌。這次沒有加牛奶，是因為想和剛才第壹次做的那層涼粉區別壹下。第壹次加奶，凝固後是乳白色，這次不加奶凝固後是透明的。
6.按照剛才的方法，鍋再次燒開後關火。然後慢慢倒入剛鋪好水果的容器中，等待1-2小時，讓其自然冷卻。
7.凝固後就是果凍。晶瑩剔透，晶瑩剔透，吃起來清涼爽滑，入口即化。