材料:胡蘿蔔300克，玉米澱粉100克，五香粉4克，鹽適量，高筋面粉500克。
步驟:
1，圖為胡蘿蔔，有些地方也叫“胡蘿蔔”。只是名字不壹樣，但都壹樣。
2.胡蘿蔔洗凈後，用刮刀切絲，然後剁成顆粒狀(用刮刀擦更方便)，加入玉米澱粉。
3.倒入高筋面粉。
4.加壹點鹽。
5.加入五香粉。(喜歡辣的可以加辣椒粉)。
6.加水攪拌成稀面糊。(加水量要少次數多。如果太稠，就很難鋪開，加壹點水。如果太稀，加壹點面粉，靈活調整。).
7.往鍋裏倒壹點底油，轉鍋讓鍋周圍沾壹層薄薄的油，倒入面糊。
8.用鏟子把它均勻地塗在周圍。保持小火，以免油炸。
9.蓋上蓋子，凝固後翻面。
10，翻面煎至兩面微金黃。
11，油炸胡蘿蔔煎餅。