1，掛魷魚筒
加入姜、料酒、鹽、糖、胡椒粉，將原魷魚洗凈，挖出內臟，在開水中拖壹下，撈出瀝幹，裝入食盒，加入燒烤汁、蒜、鹽、胡椒粉腌制，放入冰箱冷藏24小時。
將魷魚用叉燒針掛好，放入烤鵝爐中，烤至幹透，掃上蜂蜜和麥芽糖，烤3-5分鐘，取出，切成圈，放回魷魚形狀。
2.泰國醬鮮魷魚
將原魷魚洗凈，挖出內臟，加姜、料酒、鹽、糖、胡椒粉腌制1小時，裝盤，蒸鍋蒸熟，取出，瀝幹汗液，切段，放回原狀。
汁:水、泰式甜辣椒醬、生抽、老抽、白醋糖、雞精混合煮沸，勾芡，撒在魷魚面上。
給壹個簡單的
“黃金烏賊”
小魷魚(約手指長)，洗凈，去內臟，用姜、料酒、鹽、糖、胡椒粉、玉米面腌制1小時，將鹹蛋黃塞入魷魚桶(每條魷魚約3個)，壓回去，入蒸鍋蒸20分鐘，取出，粘上面粉和蛋液，放入油鍋。