材料:雞爪500g，檸檬1個，紅米辣椒10個，生姜1個，蔥適量，蒜壹根，胡椒粉適量，醬油、醋、糖壹勺，香油壹勺，料酒、香菜適量。
步驟:
1，準備材料。
2.剪掉妳的指甲。
3、雞爪放入冷水中，加入花椒料酒、蔥姜煮8至10分鐘。
4、不要長時間煮，不然太爛了對骨頭也不好。
5、放入涼白開，可以加冰，也可以放入冰箱冷藏壹小時。
6、雞爪從背後劃壹刀，每個手指劃壹刀。
7，把骨頭從關節上切下來，手指就行了。
8.加入大蒜。
9、加入小米辣。
10，加三勺米醋。
11，三勺醬油。
12，壹勺糖。
13，壹勺香油。
14，加入檸檬片，香菜拌均勻放入保鮮盒。
15，放冰箱四個小時以上，口感更好。