電飯煲做面包是壹種懶人的選擇，但是有些人會發現在做面包的時候會發粘，這是因為面粉中含有的澱粉質在加水之後會形成粘性，所以在做面包的時候需要註意以下幾點：
1.篩面：在準備面粉的時候，壹定要將面粉進行篩選，這樣可以去除面粉中的顆粒雜質，使面粉更細，面包更松軟。
2.控水量：在加水的時候壹定要根據面粉的情況控制水量，不要壹次性加太多水，否則面團會很濕，很難處理。
3.攪拌：在面團的攪拌過程中，需要把面團揉的充分，這樣可以讓面團裏的面筋充分發揮作用，面包口感更好。
4.發酵：面包在發酵的時候，需要把面團放在溫暖的地方，如果房間裏面溫度較低，可以選擇在飯煲中發酵。
5.面包模具：在放面團到烤盤前，需要先在烤盤上輕輕塗些油或使用烤紙，才能讓面包脫離烤盤。
以上就是在用電飯煲做面包時需要註意的幾點，只要掌握了這些技巧，就可以輕松制作出美味的面包。