煮白鴿蛋的正確方法。
1.將鴿子蛋放入冷水中，用文火升溫，煮沸後再煮3分鐘。停火後再浸泡5分鐘，讓煮出來的蛋清變嫩，蛋黃凝固。
2.做飯的時候記得放壹點鹽在開水裏煮三分鐘，八成熟。千萬不要長時間做飯！！
3.鴿子蛋煮沸後呈半透明狀，像果凍壹樣，可以清楚地看到蛋黃。
4.目前營養是最好的。
技巧
鴿子蛋營養價值高，可以煮給寶寶吃。鴿子蛋的營養價值很高，但是妳也要註意不要吃太多。給寶寶煮吃就行了，水煮就行，或者用蔬菜煮點粥也行。鴿子蛋很好，比普通雞蛋好吃。鴨蛋營養多了，也不需要什麽特別的方式，煮熟了吃就行了。。價值很高，最好煮著吃。