掛面225g，木薯粉25g，鹽4g，開水250g左右，橄欖油半湯匙+適量塗在器皿上。
做方法
1.制作過程:面粉和木薯粉過篩，加鹽拌勻。準備壹個塗油的容器和壹塊濕布。制作:將準備好的粉末放入深鍋中，將開水倒入鍋中，快速攪拌。混合均勻，蓋上濕布，烘烤約3分鐘。烤好後，加入半湯匙油，搓至變軟，即可定型。
2.造型:用濕布蓋住面團，避免變幹，每次取出少量待用。取適量面團，揉成兩頭長的橄欖形，放在塗油的器皿上蒸熟。
3.蒸:準備壹鍋熱水，水開後放銀針粉蒸10-15分鐘。其實可以在銀針粉上抹點油壹起蒸，但是Wincy覺得如果把銀針粉分開的話熱量分布會更均勻。完成後可以做出不同的菜:可以加入XO醬炒火腿絲、蘿蔔絲、西蘭花絲等。簡單的加入湯汁，加點蔥花，煮成湯粉。