300克牛肉
半個南瓜
兩個土豆
適量的油
適量的鹽
醬油適量
生姜2片
八角形1
適量的洋蔥可以壹起吃。
適量的清水
南瓜土豆燉牛肉
1.南瓜和土豆去皮，切塊。
2.牛肉切塊，放入有冷水的鍋中，煮熟後瀝幹備用。
3.另起鍋放油，放入蔥姜燒至五成熱左右，放入八角炒香。
4.將牛肉放入鍋中翻炒至變色，加入生抽繼續翻炒片刻。
5.鍋中加入溫水，大火燒開後轉小火，燉50分鐘左右。多加點水，燉牛肉土豆的過程會消耗很多水。
6.將土豆放入鍋中，轉中火，加入壹些鹽。
7.土豆燉10分鐘左右後，將南瓜放入鍋中繼續燉20分鐘左右。土豆和南瓜可以很容易地用筷子插進去。中間用鍋鏟翻幾下，避免燒鍋。
8.取出平底鍋，放在盤子裏。