材料？:黑木耳、香菇、鹽、克、醬油、雞蛋3勺左右、芹菜3根、小蔥少許、生姜少許、五花肉少許、肉末少許。
芹菜，香菇，木耳，雞蛋，鮮肉，大餡，餃子？
從超市淘來的新鮮五花肉剁碎，加入姜、醬油、小蔥、鹽、少許胡椒粉和香菇水(香菇泡過)，朝壹個方向攪拌，備用。
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鍋裏放油，放入花椒、蔥、姜少許翻炒，放在壹邊晾涼備用。
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將芹菜、木耳、蘑菇和雞蛋切碎。將冷卻的蔥、胡椒和姜油撒在蔬菜上。
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在腌好的肉上撒些鹽，攪拌均勻。
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鮮香的餃子做好了。
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技巧
材料是用數字寫的，大家可以根據自己的情況加減。這種餡料制作簡單，好吃又健康，小朋友們都很愛吃。