材料/工具:娃娃菜、粉條、蒜、蔥花、油耗、花椒、蒸魚和黑醬油、鹽、雞精、鍋、碗、水。
1.先把娃娃菜切成兩半，然後把壹半的娃娃菜平均切成4塊。切娃娃菜的時候，要把娃娃菜的根連起來，和葉子連起來。其余按樣裁剪。
2.將粉絲放入碗中，加入溫水，浸泡粉絲至軟身。
3、鍋裏加油燒熱，放入壹半蒜，小火翻炒，翻炒至蒜香，顏色略黃。加入剩下的壹半蒜，攪拌均勻，加入蒸魚醬油、蠔油、少許鹽和雞精，攪拌均勻，關火，蒜味調料汁就做好了。
4、鍋中加水燒開，將娃娃菜倒入水中。將粉絲平鋪在盤子上，將煮好的娃娃菜放在粉絲上圍成壹圈。中間倒入調好的蒜蓉醬，入鍋蒸10分鐘。
5.時間到了後，取出盤子，在蒜上放上蔥絲和辣椒圈，鍋裏放油加熱，油加熱到冒煙，把熱油倒在辣椒和蔥花上刺激出香味，吃的時候拌壹下。