如何正確釀造金駿眉

1，茶具:壹般茶具的選擇很重要，直接關系到茶湯的味道。沖泡金駿眉時，建議選擇功夫白瓷茶具或透明玻璃杯，這樣可以充分感受金駿眉的茶香，欣賞茶葉舒展的身姿。

2、水質:釀造金駿眉的水質也很重要，最好用井水、山泉水或純凈水。這種水比較新鮮，不建議用自來水，否則會浪費金駿眉這麽好的茶葉。

3、水溫:沖泡金駿眉時，水溫很關鍵，適宜的水溫能使金駿眉的香氣、口感和有益物質發揮最大作用；浸泡金駿眉的水溫不超過100攝氏度。如果是太嫩的金駿眉紅茶，最好將開水冷卻到80-90攝氏度。

4、沖泡手法:泡茶時，可以先倒茶使其溫熱，洗茶，註入開水的手法也很重要，否則會影響茶葉的姿態，對材質影響很大。註入開水時，最好沿著杯壁慢慢註入，這樣才能保證茶湯的清澈明亮。