瑤姬炒肝
地址:鼓樓東街311號(近鼓樓，混沌侯隔壁)
價格:人均26元。
推薦理由:
“想吃炒肝，鼓樓拐個彎”。他的炒肝夠正宗，純正的老北京嘴。外地的朋友壹定要錯過嘗試最正宗的北京菜的機會。炒肝真的很不錯，肝的味道最好，濃郁的豬肝味道很香。老北京風味小吃中的精品炒肝店。肉包子，燜燒，各種茶點，便宜又好吃。
排隊的人挺多的，但是很快。我覺得北京本地人就是點壹份炒肝，然後點六袋，就著饅頭蘸著炒肝的濃湯吃。Inby想蘸豆汁吃。壹小碗杏仁豆腐，類似雙皮奶，口味清淡。椰殼黃瓜是甜的。清炒肝和燉肉感覺都不錯。
杏仁豆腐也很好吃，冰涼入口即化，像雙皮奶。炒灌腸沒有肉，是粉。油炸酥餅、蜜餞之類的零食，要麽油，要麽甜。吃多了容易膩，但是天冷的時候試壹試是沒問題的。炸松肉也好吃！我強烈推薦瑤姬炒肝店(鼓樓店)。