香椿拌豆腐
材料
嫩豆腐200克，香椿50克，鹽10克，醬油1i小勺，香油10毫升，味精10克，白醋10小勺，糖10克。
步驟
準備壹塊嫩豆腐，切成小塊。
香椿用熱水焯水，焯水後的香椿用冷水浸泡。
撒鹽調味，加入味精，少許糖，少許白醋，淋上醬油。
和切好的豆腐壹起，撒上壹點香油。
需要註意的事項
豆腐也是壹種營養，尤其是在冬天，對體質弱的人很有幫助。把豆腐和皮蛋壹起搗碎，再把剁碎的香菜和壹些調料放在壹起，也很好吃。
香椿豆腐拌豆腐的營養價值
豆腐營養極其豐富，含有鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃和維生素B6，而香椿含有鈣、磷、鉀和鈉。