2.加點糖。如果是在炎熱的夏天，提煉出來的豬油很難凝固，這樣的油影響儲存時間。煉油後，遠離火源，待油溫降至80度左右時，加入糖攪拌均勻。糖油比可以是1:15。加入糖後，油可以倒入瓷缸中，用冷水浸泡凝固，主要是不壞但不容易入味。如果冬天熬豬油，時間可以長壹點，半年沒問題。油剛熟的時候最好加點鹽或者糖，可以延長油的保存時間。最好存放在通風陰涼的地方。
3.加點維生素E或者大豆油。煮過的豬油可以冷卻，也可以加入壹些維生素E或大豆油來保存豬油不變質。維生素E是抗氧化劑，大豆油也有抗氧化作用，可以隔離空氣中的豬油。刺破維生素E膠囊，擠出膠囊內的油，與豬油拌勻。壹公斤油就夠了。豬油冷卻後，放壹勺豆油在上面也很有效。