主料：面粉500克、酵母5克、白糖20克、溫水260克、五花肉300克、粉絲1把、胡蘿蔔1根。
輔料：八角2個、香葉2片、花椒少許。
步驟：
1、面粉中加入酵母和白糖，加入溫水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵。
2、五花肉剁成肉末，粉絲用熱水泡軟，然後切碎，胡蘿蔔切碎。
3、鍋中倒油，放入花椒、八角、香葉等炸出香味後撈出扔掉。
4、倒入肉末，調入少許五香粉，翻炒至變色，開始出油脂。
5、倒入粉絲和胡蘿蔔翻炒均勻，加入兩勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油，翻炒均勻裝盤冷卻備用。
6、面團發酵至2倍大，戳入無明顯回彈後揉壓排氣，分成15個面劑子。
7、搟成中間厚邊緣薄的圓形薄片。
8、勺入適量餡料。
9、沿著邊緣捏褶子封口。
10、二次醒發至明顯變化，按壓緩慢回彈，上汽大火蒸15分鐘，燜3分鐘左右即可。