2.先將果汁調味，準備壹個小碗，加入1湯匙蠔油，1湯匙生抽，1湯匙醋，3湯匙生抽，加入少許鹽，十三香和白糖，混合攪拌均勻成汁；
3、胡蘿蔔半根，去皮，胡蘿蔔切細絲，木耳提前用清水泡好，挑根，木耳切絲，豆芽洗凈，韭菜切段；
4、粉條也需要提前泡水，炒鍋放油，加熱後倒入蛋液，翻炒至蛋液凝固後取出，重新上油，放入胡蘿蔔絲和木耳絲；
5.快速翻炒，翻炒至半熟，然後將粉絲和豆芽壹起放入鍋中，翻炒至半熟，倒入預先調好的汁液，快速翻炒均勻，讓食材吸收醬汁；
6.最後放入事先炒好的雞蛋，放入壹把韭菜，攪拌均勻，放入壹把蒜末，最後加入幾滴香油翻炒。這道菜做好了，關火，裝盤上桌。