重慶麻辣燙怎麽做？

鍋裏放壹點油。任何油都可以。加入姜片、小蔥、花椒、幹辣椒，小火翻炒出香味。加入辣醬，小火翻炒出香味。大概1-2分鐘。湯和水的量取決於妳的食物量。湯煮開後，加入需要煮很久的東西，如老豆腐、午餐肉、香腸等。之後放入西紅柿和蘑菇，最後放入蝦仁和毛肚，然後煮1-2分鐘，出鍋。

食材:麻辣醬壹包(這個味道不錯，也可以用火鍋醬)。火鍋底料不夠辣，加點辣椒和幹辣椒。

壹把辣椒和幹辣椒是地道的四川人，多加點辣椒和幹辣椒。如果妳不是四川人，就不用放了。

壹個洋蔥和幾片姜。鮮湯，懶的配壹罐雞湯。

各種蔬菜:老豆腐、黃花菜、蘑菇、生菜、洋蔥、西紅柿、老豆腐、豆芽、蘆筍，各種肉類菜肴:毛肚、蝦等。，應該最後煮。毛肚壹分鐘就能燙好，煮太久就有嚼勁了。