蒸餾水的制作是把源水煮沸後令其蒸發冷凝回收，要大量耗費熱能，造價不會太低，用於制作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發物質，也就隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中，如對健康有害的酚類、苯化合物，甚至可蒸發的汞等。要想得到純凈水或超純水，必須經過二次、三次的蒸餾還得增加其它純凈手段。市場供飲用的蒸餾水不大可能這麽做，也沒有必要這麽做。
同時，常飲蒸餾水就等於放棄了從水中獲得人體所需的微量元素的5％的來源。
"蒸餾水"是幹凈的水，但不是"健康水"。因為它只具備第壹個條件，雖然不含有毒、有害的物質，但去掉了人體需要的鈣、鎂、銅、鋅、鉻、硒等微R元素。這些礦物質對保持水的結構有利，處於離子狀態，易被人體吸收。去掉這些礦物質後，水就失去了活力。喝了這樣的水，會降低人的免疫功能，使人得高血壓、心臟病、癌癥等疾病。
不喝為好....