這種辣椒的特點還是很鮮明的。整體顏色還是比較淺的，看起來很嫩。如果顏色比較深，看起來有點黑，味道會比較辣，很多人會吃這種辣椒來引起食欲。
如果是比較正宗的杭椒，雖然吃起來有點辣，但是因為很溫和，對於大多數人來說還是很能接受的。而且這種蔬菜整體口感辣而不燥，合理食用對健康還是很有幫助的。
擴展數據:
註意事項:
過敏體質的人不能吃:對於健康人來說，適當吃壹些杭椒是健康的，因為它富含多種微量元素，可以有效滿足人體的需要，改善壹些不良反應。但是，對於過敏體質的人來說，還是要慎重。很多人吃了杭椒會有過敏反應，壹定要避免吃杭椒。
胃炎嚴重的患者不能吃杭椒:如果妳有胃炎或者胃炎嚴重，平時壹定要註意飲食。選擇清淡的飲食很重要。重度胃炎患者不適合吃杭椒，因為杭椒有壹定的刺激性和辣椒素。
百度百科-杭嬌
人民網-辣椒是抗癌還是致癌？吃辣要看體質。