淡奶油250毫升
半個洋蔥
5-10口蘑
水600毫升
20克面粉
黃油約10g。
碾碎的黑胡椒
黑胡椒適量
適量的鹽
如何做壹個簡單版的奶油湯？
準備好所有的材料。將口蘑洗凈切片，根據個人喜好和大小放入5~10個口蘑。將紫色洋蔥去皮並切碎。
在炒鍋裏放入適量黃油融化(多壹點或少壹點都不是大問題)，先倒入蔥花翻炒，然後放入蘑菇片翻炒，最後放入黑胡椒碎繼續翻炒。將洋蔥炒軟，加入壹半的水，翻炒，中火壹直炒。
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煮沸後加入淡奶油，將另壹半水倒入容器中，加入面粉攪拌均勻，不加幹粉備用。
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鮮奶油煮沸後，倒入清水面糊。慢慢煮，不停的翻。感覺湯變稠，加入壹些鹽和胡椒。關火。
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香味撲鼻！充滿活力！