做湯之前紫菜要在水裏泡多久？用冷水做飯好還是用熱水做飯好？烹飪需要多少分鐘？

紫菜用來煲湯的時候，先把紫菜泡在水裏3分鐘。在水裏泡三次，大概十分鐘。紫菜需要泡主要是因為買回來會含有壹些細沙。需要浸泡洗去細沙，食用前用清水浸泡，用1 ~ 2倍的水更換，去除汙染。

鍋裏放熱水，煮10分鐘左右。

紫菜蛋花湯的做法

壹.使用的材料

配料:1個雞蛋

輔料:紫菜10g、蝦皮10g、植物油5g、香油3g、醬油6g、鹽3g、香菜1g、水適量。

第二，實踐

1，準備原料

2、香菜切碎

3.均勻地攪拌雞蛋

4、鍋裏放少許花生油，炒蝦皮出鍋備用。

5、鍋中加入適量的水燒開。

6.將雞蛋倒成壹圈，邊倒邊在蛋液碗裏攪拌。

8.加入紫菜和蝦皮。

9.加入香菜、少許香油、醬油和適量的鹽，拌勻。

10，出鍋了