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金針菇和金針菇的區別

壹、金針菇和金針菇的區別顏色不同:金針菇是我們常見的壹種,顏色是白色的。金針菇黃白色至黃棕色,顏色淡黃。從外觀顏色就很容易看出來。

生長環境不同:白靈菇是金針菇的壹個品種,是統壹工廠化種植生產,生長環境中的因子相對固定。金針菇生長在海拔3000米以上的自然環境中,所以顏色會隨著生長環境的變化而變化。

生長周期不同:白靈菇生長周期為30天,生長周期短。金針菇的生長周期為90天,生長周期更長。

二、白靈菇和金針菇的挑選方法觀察顏色:挑選白靈菇和金針菇的時候,可以觀察顏色,買壹個正常的顏色,看起來自然,顏色要柔和不鮮艷,好像沒有藥。

觀察蘑菇帽:可以觀察蘑菇帽,選擇半球形、整體性好的新鮮蘑菇帽,不要裂開。這些開裂的蘑菇蓋壹般都太舊或放置時間太長。

觀察新鮮度:選擇新鮮的,不暗沈的,不帶小黃點的。有小黃點的是人工噴水的,證明不是特別新鮮。