山藥含有大量的碳水化合物，會刺激胃酸的分泌，導致胃裏的胃酸更多。如果再吃大量的山藥和蝦，很容易短時間堆積在胃裏，導致胃酸上湧，刺激消化道底部，導致反酸和燒心。？
山藥碳水化合物含量高，消化吸收部位在腸道。所以山藥蝦吃多了會在肚子裏呆壹段時間，吃多了容易胃脹。？山藥和蝦壹起吃會刺激胃酸大量分泌，刺激潰瘍部位，導致潰瘍點疼痛更嚴重，所以不建議胃潰瘍嚴重的人食用。
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山藥的飲食禁忌:
1，山藥和蝦是類似的食物。如果壹起食用，會引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
2.豬肝含有銅、鐵、鋅等微量元素，山藥富含維生素C，當維生素C遇到金屬離子時，會被加速氧化破壞。
3.山藥富含澱粉酶，堿性成分會使澱粉酶失效，從而降低山藥的營養價值。
參考來源鳳凰網-山藥壹定不能和它壹起吃！！