沙茶醬是壹種略帶辣味的醬，因為原料包括花椒、芥菜、大蔥、姜黃、胡椒，另外還有花生、白芝麻、魚蝦，所以吃起來非常鮮香。
沙茶醬含有高含量的蛋白質和脂肪，它的用途很多。用戶可以將它浸入煮熟的食材中，烹飪壹些菜肴。比如紅燒茄子，土豆牛腩等等。
使用沙茶醬的禁忌
沙茶醬+雞肉:可能引起上呼吸道不適。
沙茶醬的原料包括很多蝦，蝦和雞壹起吃可能會引起上呼吸道不適。
沙茶醬+大蔥:可能會拉肚子。沙茶醬中含有大量大蒜，大蒜和大蔥壹起食用，可能會出現腹瀉和腹痛。
沙茶醬中含有大量大蒜，容易對眼睛造成傷害。所以在吃沙茶醬的時候，要註意不要吃太多，尤其是有眼疾的人，治療的時候壹定要戒掉辛辣食物。
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