2.準備好所有的材料。
3.將所有材料依次倒入大碗中，用手動打蛋器攪拌均勻。
4.然後倒入陶瓷碗裏，用保鮮膜包好。
5.燒開壹壺水，將磨砂面糊放入蒸鍋，利用電磁爐的煎功能，270度蒸30分鐘，直到面糊不熟。
6.為了讓面糊出鍋後均勻散熱，用刮刀攤平，放在壹邊冷卻。
7.揉至表面光滑有彈性。
8、然後翻炒蛋糕粉，翻炒至粉有點黃。
9.將冰皮分成25g小劑量。
10.將月餅餡分成25g塊，分出12塊，揉成球。
11.將蛋糕粉倒在矽膠墊上。
12.取壹個帶冰皮的藥劑，用手掌壓成圓形面團。
13，把月餅餡放在面團上，把月餅餡放在面團裏，用虎口把面團往上推，用手掌慢慢往上推，直到皮完全蓋住餡。