海藻是低等植物，海藻類食物有發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等。海藻含有大多數礦物質，如鈣、鐵、鈉、鎂、磷和碘。
簡介
藻類藻類是低等植物，因其孢子繁殖，壹般稱為孢子植物。海洋中的底棲大型藻類也俗稱底棲藻類，如像牡丹花壹樣的牡蠣菜、喇叭狀的喇叭藻、分枝成金字塔狀的羽藻等。藻類有鮮艷美麗的顏色，如紫色蜈蚣藻、紅色角毛藻、紫菜、枝孢藻、海蘿蔔、綠礁膜、石蒓、滸苔等。壹些藻類可以凈化水，並作為海洋動物的飼料。
有些海藻，如紫菜、海帶、裙帶菜、韭菜、滸苔等，是人們喜愛的食物。海藻中含有豐富的防治甲狀腺腫的物質，絞股藍是驅蛔蟲的良藥，馬尾藻可用於消癭消腫，如瓊脂、卡拉膠、海藻酸鹽等。可用作食品店、醫藥、化妝品、紡織品、油漆、釀酒等的工業原料。