材料:新鮮松茸250克，洗凈的老母雞，鹽。
做法:1，保潔。新鮮松茸的清洗很有講究。不能直接泡在水裏，而是放進去？
？在流水下，邊洗邊用海綿或棉布輕輕擦拭，以免松茸吸入過多水分，影響口感。
？2.將新鮮松茸切片，改為裝盤(用陶瓷刀)
？3、放入老母雞，煨1小時，松茸片放少許鹽即可食用。
適合孕婦、兒童、中老年人。
松茸是壹種珍貴的野生食用菌，肉質肥厚，香氣濃郁，味道鮮美。松茸含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸，其中包括8種必需氨基酸。還含有維生素B1、B2、C、PP，營養價值高，藥用效果特殊。松茸具有強身健體、益胃止痛、理氣化痰、驅蟲的功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊功能。其子實體熱水提取物對小鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和70%。松茸營養豐富，被譽為菌中之王。舌尖上，中國第壹季第壹期介紹。