這種食物的味道很特別，有壹定的揮發油，可以提升香味和口感。如果在吃飯前吃壹些涼拌的香菜，會刺激食欲，特別是對胃口不好的人。
2.通便的好處
香菜中的膳食纖維含量很高。食用後可吸收胃中大量水分，增加食物進入胃中的濕度，刺激腸道蠕動，促進食物殘渣的排泄。適用於便秘患者，潤腸。
3.預防和治療感冒的好處
香菜不僅是壹種食物，也是壹種藥材，尤其是對細菌性感冒。
4.延緩衰老和美容的好處
這種食物富含維生素C，具有很強的抗氧化作用，能清除體內自由基，減少皮膚損傷，延緩衰老，美化皮膚。
5.護肝明目的好處
這種食物中維生素A的含量也很高。維生素A是人體肝臟和視網膜的重要組成部分。吃香菜可以促進視紫紅質的合成，減緩肝細胞的衰老，起到保肝明目的作用。
吃香菜有什麽好處和壞處？