淡水鰻魚
美國紅魚
4海鯽
5梭魚
6條藍色的魚
7羅非魚
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動物內臟、肌肉、脂肪、蛋白質和谷物中含有豐富的硫(S)、磷(P)和氯(Cl)，它們在人體內代謝產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸，是人體酸性物質的來源。但大多數蔬菜、水果、海帶、豆類和乳制品中含有鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、鎂(Mg)等多種元素，在體內代謝後可成為堿性物質。其實把食物分為酸性和堿性是不科學的，因為人體內的生理反應很復雜，不壹定會變成堿性或酸性，只要飲食均衡合理就好！
根據食物本身所含元素的多少，可以分為堿性食物、酸性食物和中性食物。
酸性食物，除牛奶以外的動物性食物。含硫、磷、氯等礦物質較多的食物，其最終代謝產物在體內呈酸性，如肉、蛋、魚等動物性食物，豆類、谷類等。
堿性食物是全谷物以外的植物性食物。
中性食用油、鹽、咖啡等。