1.紅薯山藥月餅
配料:紅薯、山藥
步驟:
0山藥、紅薯分別蒸熟，壓成泥。
分成小球。
3取壹個山藥球和壹個紅薯球壓成圓餅，中間包好，搓成球，用模具壓成形狀。
2.藍莓山藥月餅配料:山藥、藍莓
步驟:
0將藍莓放入不粘鍋中，加入少許水和檸檬汁煮至粘稠狀，濾掉藍莓皮，2將山藥蒸熟後壓成泥狀，加入少許藍莓汁揉成球狀。
3壓成圓餅，加入藍莓醬，揉成球狀，用模具壓成形狀。
3.奶味紅豆月餅配料:山藥、紅豆、牛奶。步驟:山藥蒸熟壓成泥，分成兩份。壹份加入少許蝴蝶豆粉(嫌麻煩可以省略)攪拌均勻，然後揉成小球。紅豆提前泡好，加適量水煮熟，放入高速攪拌機，倒入適量牛奶，打細。壹部分白壹部分藍，壓成圓餅，中間夾紅豆餡，揉成丸子待用。
4.蔓越莓山藥月餅食材:山藥、蔓越莓步驟:蔓越莓切碎，山藥蒸熟，壓成泥狀，倒入蔓越莓塊，攪拌均勻，揉成球狀，用模具壓成形狀。