桂圓幹比較滋補，吃多了容易上火，而菊花有清熱的作用；桂圓幹和菊花壹起泡的話，不僅香，而且喝後也不容易上火。
桂圓幹吃多了會上火，桂圓幹泡水喝多了也會上火。直接吃桂圓幹和泡桂圓幹的區別在於，泡在水裏相當於稀釋了桂圓幹的濃度。壹般來說，泡水比直接吃更不容易上火。但是也要註意喝的量。喝太多酒不好。桂圓幹用水浸泡，每次3-5粒。
龍眼幹是將新鮮的龍眼洗凈煮熟後曬幹或曬幹的幹果制品。果殼黃褐色、果肉為透明褐色的幹桂圓適合泡水食用。每天早上或中午喝幹桂圓很好，可以安神，刺激食欲，治療失眠。桂圓幹泡水時，可以去殼，也可以不去殼泡水，但壹定要把殼洗幹凈，把果殼稍微撕開，水才會好喝。
浸泡桂圓幹的材料:
桂圓幹+紅棗
桂圓幹+紅棗+西洋參
桂圓幹+菊花+枸杞
桂圓幹和花茶