橄欖油和橄欖調和油有什麽區別？

1，橄欖調和油是由兩種或兩種以上的植物油按壹定比例調配而成。以“橄欖油食用調和油”為例。雖然包裝上印有“橄欖”這個詞，但配料表顯示:菜籽油、大豆油、橄欖油、玉米油...橄欖油排第三，菜籽油是這瓶油的主要成分。？

2.橄欖油的主要抗氧化物質是單不飽和脂肪酸和多酚類化合物，具有抗氧化和降血脂的作用。

3.橄欖油由新鮮橄欖果直接冷榨而成，無需加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今為止發現的油中最適合人類營養的油。

4.橄欖調和油可用於煎、炸、炒、炸或涼拌。壹般有精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等。選用大米為主要原料，還可以添加精制米糠油、玉米胚芽油、茶籽油、紅花籽油、小麥胚芽油等特殊油脂。

5.橄欖油分為特級初榨橄欖油、優質初榨橄欖油、普通初榨橄欖油、普通橄欖油、精煉橄欖雜質油五個等級。

參考資料？百度百科-橄欖油