準備材料:玉米粉200克，糖200克，小蘇打。
步驟:
1.將200克玉米粉和200克白面粉倒入盆中，加入糖和適量小蘇打粉拌勻。
2.燒壹杯開水泡面。
3.用筷子攪拌均勻。
4.不燙後用手揉搓均勻，用保鮮膜覆蓋5-10分鐘。
5、烤好的面團，可以放在面板上揉成長條，均勻分成幾份，用手掌蘸壹點水，壹個壹個搓成饅頭，也可以直接把同樣大小的面團從面團上取下來，用手掌蘸壹點水，把面團揉成光滑的饅頭，手指插入底部蘸壹點水，轉壹轉，饅頭就完成了，比較簡單，不需要面板。
6、蒸鍋加入適量的水，底部撐壹個三腳架，坐在淺托盤上，然後碼入準備好的饅頭。
7.大火燒開，中火蒸10到15分鐘，視蒸玉米大小而定。