材料:五花肉800克，紅薯粉100克，菜籽油800毫升，雞蛋1個。
調料:胡椒粉20克，鹽5克。
練習步驟:
1，第壹步:五花肉洗凈準備，然後切塊。
2.第二步:將五花肉切開，加入花椒粉和剁椒，用蒜泥機將剁椒搗碎。
3.第三步:加入壹個雞蛋，紅薯澱粉和壹些鹽。
4.第四步:用手均勻的抓，讓每壹塊都沾滿澱粉。
5.第五步:鍋中倒入菜籽油。菜籽油隨著加熱過程會帶走很多氣泡，溫度越高氣泡會逐漸消失。
6.第六步:這時候可以扔壹塊試試油溫，馬上就滾的油溫正好。
7.第七步:然後迅速用筷子將澱粉壹根壹根包好，扔進油鍋煎。溫度過高，立即關小火，控制在中火。
8.第八步:大概煎七八分鐘，顏色差不多了，就可以撈出來了。這個可以直接吃。
9.第九步:成品。