郊區以朝陽區所屬的大屯、窪裏最為集中，也有壹定數量的相鄰區域。相傳北京油雞出現在清朝中期，至少有250年的歷史。新中國成立前，北京油雞所剩不多，瀕臨滅絕。50年代初，中國農業大學以油雞為母本，開展雜交育種研究工作。從70年代中期開始，中國農業科學院畜牧研究所和北京市農林科學院畜牧獸醫研究所先後向民間征集油雞種雞，進行育種、提純、生產性能測定和推廣，使這壹品種得以保存。北京油雞能很好地適應各種養殖方式，既有規模化養殖，也有小規模庭院養殖；可以關在籠子裏，也可以在果園、林地、山坡自由放養。北京油雞的理想飼養方式是散養。商品雞在散養過程中，可以吃雜草、昆蟲、草籽等作為輔食。