在超市買山楂的時候，也要仔細看看山楂裏面有沒有蟲子等異物，盡量選擇散裝的山楂，這樣可以有選擇性的挑選壹些。
2沖泡前將山楂洗凈。泡山楂前，先倒少量開水，搖壹下杯子再把水倒掉。這種對山楂的漂洗和洗滌可以去除附著在山楂上的灰塵和其他臟東西。
3適量飲用正常人服用山楂也要註意劑量。千萬不要壹次吃太多，否則不僅不能減肥降血脂，甚至可能導致慢性胃腸道疾病。
每天單獨使用山楂的數量也需要控制，最好在25克左右，這樣效果最好，對身體也不會有副作用。
4根據山楂的量向山楂中倒入適量的開水時，應根據山楂的量倒入壹定量的開水，開水溫度以80-90℃為宜。壹般將8-10片幹山楂倒入400 - 500ML開水中。水太少沒山楂味，太多味太酸，不太好喝。