冰糖燉林蛙

主料，幹雪蛤，和輔料，適量冰糖，燉中國林蛙。步驟1。將幹雪蛤用足夠的水浸泡8小時以上；2.仔細去除中國林蛙體內的黑筋膜等雜質；3.洗凈去核切片，取冰糖備用；4.將新鮮的中國林蛙放入碗中，註入適量的水，加入冰糖，蓋上保鮮膜，小火燉20-30分鐘。技巧

另外，目前市場上有很多“假的中國林蛙”，但是壹旦我們買到了“假的”中國林蛙油，其實對我們來說是壹個很大的損失。畢竟“假”的中國林蛙油營養價值極低，壹些商家為了以假亂真，通過不正規加工，添加大量有害物質，使口感和外觀接近真的中國林蛙油。

其實現在造假手段越來越高，普通人真的很難辨別真假。如果妳不想把時間浪費在辨別真假上，建議妳直接買中國林蛙這個品牌。目前，中國林蛙中品質最好的是鮑忠林蛙。(目前各大電商平臺也有賣)並被各大電視臺作為行業代表采訪過！