這種蛋糕的味道有點像海綿蛋糕。建議第二天蒸，不然影響口感。
這樣應該可以避免這種情況。讓我們來看看:
1，註意原料的配比和選擇，盡量使用壹些健康的膨松劑，使面團具有良好的膨松感。
2.註意面糊的發酵，這是影響蛋糕軟硬的重要因素之壹。可以加入更多的泡打粉來提高面糊的發酵程度。
3、註意面團發酵的程度，如果面團的體積達到了兩倍以上，就說明面團發酵成功了。
發糕在中國有著悠久的食用歷史，全國各地都有不少“粉絲”。這是壹種老少皆宜的食物。
發糕具有糯而不粘、甜而不膩、細毛孔如針、配料精致、香味清新、價值高等特點，深受人們喜愛。
蛋糕也有很多種，比如南瓜餅、玉米餅、蜜棗餅、紅糖餅、紅糖餅、紅棗雞蛋餅等等。