第壹步，開水消毒，把容器和蓋子都用開水燙壹遍
第二步，壹袋菌粉或者50ml酸奶，倒入容器，放入1L純牛奶，買的袋裝那種就可以，攪拌均勻。
第三步，插電放那發酵12小時。
第四步，12小時候拔掉電源，然後放入冰箱鈍化24小時，12小時也可以。
第五步，開吃，吃的時候可以加蜂蜜和果醬，或者其它罐頭什麽的。
做好酸奶需要註意的關鍵細節
1、好的菌種，好的牛奶。
2、合適的接種量，如果酸奶的質量沒有問題，10分之壹的接種量是發酵工業的慣例。太低時發酵所需時間較長，太高，容易使酸奶結塊。
3、合適的發酵溫度，先高，40℃左右壹兩個小時，後低壹些。
4、合適的發酵時間，與溫度以及接種量有關。太短，發酵不夠，奶腥味還在，太長，過酸。
5、潔凈。