蘑菇餃子餡怎麽做？
材料:豬肉餡250g，口蘑400g，鹽適量，蠔油1茶匙，胡椒粉少許，蔥姜末適量，料酒1茶匙，醬油1茶匙，香油2茶匙。
1，加入所有調料，略炒；
2.將口蘑洗凈，用開水焯壹下，撈出焯過的口蘑，用刀細抹；
3.將切好的口蘑略擠壹下，放入攪拌好的肉餡中。使用時，攪拌均勻，形成餡料。
口蘑應該和什麽壹起吃？
步驟1口蘑+冬瓜:利尿可以調節人體免疫功能，降低體內膽固醇和血脂，有效預防動脈硬化。
第二步口蘑+排骨:可改善缺鐵性貧血，補充人體所需營養，有利於兒童骨骼發育。也很適合老年人，因為可以補鈣。
第三步:口蘑+雞肉:可以強身健體，提高人體免疫力，促進智力發育和生長。能有效緩解尿頻、耳聾的癥狀。
第四步口蘑+鵪鶉蛋:可治療糖尿病等疾病，促進大腦發育，預防過敏等癥狀，緩解失眠多夢癥狀。