餡餅的面條是怎麽搭配的

1.面餅之類的面要用溫水，微熱但不是很燙，這樣面很軟。如果面條很好，妳可以把餡餅的外殼做得很薄，這樣妳就可以看到烤好的餡餅上的凹痕。春餅和油餅都是這樣拌的，但是煮好的餃子面要用冷水拌，溫水不夠。

二、餡餅的具體操作步驟如下:

1，和面，硬度要適中，不然容易斷。

2、菜餡要註意控水。將面團揉成小疙瘩，用搟面杖均勻壓成手掌大小的圓形。

4.皮中間放壹勺餡，揉成包子形狀，放在壹邊。

5.用高壓鍋，不要糊底，加入食用油，燒至溫熱，用手掌輕輕翻動包子壓成餅狀，放入鍋中。

6、火不能太大，小火不會糊，翻幾下，看到兩面都是棕色就可以吃了。

第三，很多餡餅外面包著各種餡料，甜、脆、潤、涼，風味各異。有紅豆派、綠豆派、綠豆脯派、椰子派、低糖蓮蓉派、椰子餅等等。