板栗具有健脾胃、益氣、補腎強心的作用，主要用於治療惡心、吐血、便血等。鹹宜，年輕人和老年人。栗子富含軟膳食纖維，血糖生成指數低於大米。只要在加工烹飪中不加糖，糖尿病患者也可以適量品嘗。香菇藥用價值高，其香菇多糖和雙鏈核糖核酸具有很強的抗癌抗癌作用，適用於包括白血病在內的各種惡性腫瘤的食療。此外，由於它含有膽堿、腺嘌呤、氧化酶和壹些核酸物質，對心血管系統和內分泌系統的壹些疾病甚至肝硬化也有食療和預防作用。香菇中還含有雙鏈核糖核酸，能誘導幹擾素，具有抗病毒能力。材料:
雞肉半只，板栗250克，香菇250克，鹽適量，雞精適量。
練習:
1.將雞肉切塊，焯壹下。
2.栗子去皮。
3.和鮮菇壹起放鍋裏，煮兩個小時，然後調味。