舊式酒杯：或稱古典杯、老式杯，容易為180～240毫升
水杯：應用非常廣泛的通用杯，壹般容量為240毫升
科林斯杯：盛載發泡性雞尾酒的水杯，容量為300毫升左右
有把啤酒杯：凈飲啤酒用
利口酒杯：主要用於凈飲利口酒或調制彩虹酒，壹般標準容量為30毫升
白蘭地杯：其杯口窄小，是為了避免酒香擴散
這種杯的容量較大，但壹般只倒入30毫升的酒，力求品嘗到酒的本味
雞尾酒杯：用於短時間內飲用，容量壹般為60毫升，但美式容易較多，約90毫升左右，比通用英式豪華、美觀
雪利酒杯：壹般容量為60～70毫升
香檳酒杯：通常是飲香檳酒時用
葡萄酒杯：容量通常在20毫升以上，要求具備較高的透明度
酸性杯：飲酸性酒的專用杯，標準容量為120毫升，可分有腳及無腳兩種
高腳杯：主要用來放置冰塊所調制的雞尾酒，容量較大，壹般為240～300毫升