材料:1豬肉和200克面粉。
輔料:油1小勺，鹽1小勺，醬油1小勺，蔥1，姜1，蠔油1小勺，胡椒粉1小勺，五香粉1小勺，雞汁。
步驟:
1，將酵母用溫水融化，倒入面粉中，揉成光滑的面團，發酵至兩倍大小。
2.豬肉洗凈切片。
3.將豬肉放入料理機中，磨成肉末。加入鹽、醬油、蠔油、五香粉、胡椒粉、蔥姜水，朝壹個方向攪拌。
4.雞汁冷凍切碎
5.將雞汁拌入肉餡中。
6.發酵好的面團排氣揉勻後，分成20g塊。
7.將壹部分制劑卷成中間厚邊薄的饅頭皮，包上餡料。
8.依次做。
9.包子底部刷水，蘸白芝麻。
10，在鍋裏煎兩分鐘。
11.加水加小半個包子。大火燒開後，轉小火慢煎。
12.水幹後，倒入油，繼續煎兩分鐘。油越多，底部越脆。最後撒上蔥花關火。
13，成品