由於藻類具有很大的季節變化和地域差異，所以不同季節或地區采集分析的貝類食物組成是不同的。投餌時間、個體大小、餌料濃度都會影響投餌率。
擴展數據:
文蛤的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、低脂肪。文蛤營養豐富，包括蛋白質、維生素、碳水化合物、鈣、鎂、鐵、鋅等人體必需的微量元素。而且其氨基酸組成和比例合理，能被人體很好的吸收和消化。吃了蛤蜊後，可以為自己提供多種營養。
買蛤蜊的時候，要選擇張嘴呼吸。這樣的活蛤吃起來更美味，而且盡量選擇全身拉伸，吐沙更均勻。不要選擇開殼的蛤蜊。有的文蛤已經開殼了，說明文蛤已經死了。這種蛤蜊油炸後有魚腥味。
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