2.把檸檬洗幹凈。檸檬雖然看起來又亮又漂亮，但表皮壹般都塗了壹層蠟。在檸檬表面撒壹撮鹽，仔細揉搓，然後用自來水沖洗幹凈。用水擦幹後使用。
3.切檸檬片。這對切割者的要求並不高。但是要切得薄而均勻，這樣檸檬汁才能充分析出。
4.用開水將玻璃缸煮沸消毒，然後將水擦幹。準備壹把幹凈的勺子和壹瓶蜂蜜。
5.先在罐子底部鋪壹層蜂蜜，然後放兩三片檸檬進去，盡量鋪開，讓檸檬和蜂蜜充分接觸。然後再鋪上壹層蜂蜜，這樣壹層蜂蜜和壹層檸檬依次疊放，直到檸檬全部用完。如果妳喜歡甜點，倒壹些蜂蜜進去。
6.把罐子封好，放在冰箱裏放三天。喝的時候用幹凈的筷子夾出壹塊，用熱水或冰水沖泡。味道好極了。